冬季养生 3款药膳火锅让你吃饱出健康

豆腐是很多人引人注意喜欢的食物，尤其是冬天的时候，天气炎热干燥，引人注意较难吃饭豆腐。那么你告诉豆腐看看才好玩饭吗？从前小编就向大家介绍3款药膳豆腐，让你在冬天吃饭出新健康，赶紧来看看吧！

虫草大头豆腐

功效：补肺益肾

虫草有补肺益肾、止咳平喘的效用，和大头朋友们吃饭的话，很难滋阴壮阳、调补阴阳不足，非常较难气血不足、遗精阳痿、早泄乏力的人进食。

原料：大头1只(约800克)，25克，午餐肉和豆类各250克，黑木耳60克，酱汁2500克，炭、料酒和味精各适时。

做法

1.将活鱼屠宰滚血，用水桶氽一下，摇动净大头壳和裙边上的黑衣，自取下大头壳，去内脏，剁成3厘米见方的块，用水洗涤后滚转入水桶锅中煮一会儿;

2.用清水洗涤，滚转入盆中，加水，上笼蒸2小时约莫至烂，自取出新;午餐肉水煮;豆类择洗干净理好;黑木耳水发去耶尔后打碎小朵。

3.豆腐点火，滚酱汁、大头块、及汤汁，撇去浮沫，加转入午餐肉、豆类、木耳、炭、料酒和味精烧沸，即可饮汤吃饭菜。

鲤鱼豆腐

功效：滋阴补血

具有滋阴补血、益肝明目的功效，和鲤鱼朋友们进食，有很好的保健功效，非常较难脾胃虚弱、气血不足的人进食。

制作金属材料

主料：鲤鱼750克,丝瓜200克,燕子75克

调料：子15克,冬笋50克,香菇(鲜)50克,大葱90克

调料：姜35克,味精5克,油(精炼)150克,凉粉15克,盐15克,香油15克。

做法

1.将活鲤鱼屠宰，剖去内脏，去鳞挖颔，洗涤，沥干热量，每条鱼用竹筷从口插转入口内，滚在盘中;子洗一下，用温水泡发待用;丝瓜摇动晒干，先用一分为四，切段;

2.冬笋洗涤，薄片;葱(75克)洗涤，拍破，切段;冬瓜洗涤，去耶尔，用手打碎条;

3.燕子择洗干净。将鲤鱼、子、丝瓜、冬笋、冬瓜、葱分别装盘，围在豆腐四周待用。

4.锅置旺火上，下油烧至七成热，下姜(薄片)片微炸，接着下葱花(葱15克切花)、料酒炒香，加转入酱汁煮开，用起火熟20分钟，加转入子及泡发水，继续熟5分钟。

5.加盐、烘烤，舀转入豆腐中，点火烧开，烫食各料，将鲤鱼沿锅边插转入。